タイトル

2018年5月26日

室蘭店:生本まぐろの日

本日のおすすめ

5月26日(土曜日)伊達和さび室蘭店 生本まぐろの日!
  
  
愛媛産本まぐろの日です!
  
不定期ながら恒例になってきた「伊達和さび生本まぐろの日!」
生本まぐろの旨さを味わえるのともう一つ、美味しい楽しみがあります。
こんなネタがレーンに流れているのを見た事はございませんか?
 

 
まぐろの「中落ち」、「かき身」とも言います。
 
これは、和さびの厨房でマグロをおろした時に骨と骨の間にある身を
スプーンなどで「かき出した」物です。
 
スペア―リブを想像して頂けると分かりやすいと思います。
骨に近い身は魚でもたいへん美味しい部分で、
これを軍艦してご提供しておりますが、
 
マグロ1本から取れる量も少ないので
「タッチパネル」や「おすすめ」に載せるほ量がなく
レーンにひっそり数皿流れます。
 
かき出した部分が違うので、赤身と中トロの中間だったっり
中トロと大トロの中間のような味わいと、それぞれ違う美味しさが絶品です!
 
レーン周辺のご着席の時、これに出会ったらラッキーです!
 
出会ったら是非お試し下さい!
 
 
■ 本まぐろ赤身 400円
 
生本まぐろ赤身
 
 
■ 本まぐろ中トロ 600円
 
生本まぐろ中トロ
 
 
■ 本まぐろ大トロ 800円
 
生本まぐろ大トロ
 
 
■ 本まぐろづくし 800円
 

 
 
皆様のお越しをお待ちしております。


2018年5月25日

室蘭店:キャラメルパフェ 400円

お知らせ

5月25日(金曜日) 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
 

 
■ ・キャラメルパフェ 400円
 
 
◎いちおし 
 ・自家製:昆布〆ひらめ 四〇〇円
◎握り 
 ・道東産:活ほっき 四〇〇円
 ・鹿児島産:生さば 四〇〇円
◎一品 
 ・いか軟骨唐揚げ 二五〇円
 ・たこの吸盤揚げ 三二〇円
 ・キャラメルパフェ 四〇〇円

 
 
 皆様のお越しをお待ちしております。


2018年5月25日

伊達本店:イカ軟骨唐揚げ 250円

お知らせ

5月25日(金曜日) 伊達和さび本店 本日のおすすめ

■ いか軟骨から揚げ 250円


◇ 本日のおすすめ
◎握り・軍艦 
 ・生さば 四〇〇円
 ・生ほたて 四〇〇円
 ・活〆ひらめ 四〇〇円
 ・自家製穴子ゆず塩 四〇〇円
 ・白老阿部牛ローストビーフ 六〇〇円
 ◎一品料理 
 ・いか軟骨から揚げ 二五〇円
 ・かれいの唐揚げ 四〇〇円

皆様のお越しをお待ちしております。


2018年5月23日

酒の肴にピッタリな一品料理おすすめランキング

コラム

和さびのドリンクメニューをご覧になって頂いた方はご存知かと思いますが
当店は色々な種類のお酒をご用意しております。
《ドリンクメニューはコチラ》

そんなお酒にぴったりのメニューをピックアップして
召上がって頂きたい順にランキング形式でご紹介したいと思います!

\ 酒の肴にピッタリな一品料理おすすめランキング/

《第3位》生珍味三種盛り 600円


 |ちゃんじゃ|
真鱈の胃袋を細かく刻んで韓国風赤唐辛子にじっくり漬けた珍味
|いか三升漬け|
青唐辛子・醬油・こうじを一升づつ合わせたものにいかの刺身を漬込んだ
辛みと甘みのバランスがとれた一品
|ほやの塩辛|
海の香りをそのまま味わえる「海のパイナップル」と呼ばれるほや。
そんなほやの魅力が詰まった塩辛です。

この三品を小鉢に並べて少量づつ楽しめるこの一品は、辛口の日本酒にどうぞ!


《第2位》あさりの酒蒸し 400円


旬真っただ中のあさりが2位にランクイン!
あさりの栄養を無駄にしない調理法の一つが酒蒸しです。
余計なものは一切足さずにあさりそのものを味わっていただけるように
極めてシンプルな調理をしています。

是非白ワインで!


《第1位》たこの唐揚げ 320円


「普通じゃないか!」という突っ込みが聞こえて来そうですが
どのお酒にも合うのですから仕方が無いのです(笑)
入荷があったときだけの商品〈たこの吸盤の唐揚げ〉も人気ですよ!
加熱すると固くなりがちなたこですが大変柔らかく、
入れ歯のおじいちゃんおばあちゃんにも味わっていただけると思います。(笑)

どんなお酒にも合う料理なのですが
やっぱりビールかハイボールで!

一品料理と一緒に是非お酒も
楽しんでいって下さいね。


2018年5月23日

伊達本店:自家製穴子ゆず塩 400円

お知らせ

5月23日(水曜日) 伊達和さび本店 本日のおすすめ
 
 
■ 自家製穴子ゆず塩 400円
 

 
◇ 本日のおすすめ
◎握り・軍艦 
 ・ほたるいか軍艦 二五〇円
 ・生ほたて 四〇〇円
 ・自家製穴子ゆず塩 四〇〇円
 ・特大ずわい蟹 六〇〇円
◎一品料理 
 ・帆立フライ 三二〇円
◎甘味 
 ・さくらプリン 二五〇円

 
 
 皆様のお越しをお待ちしております。


2018年5月23日

室蘭店:特大ずわい蟹 600円

お知らせ

5月23日(水曜日) 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
 
 
■ 特選:特大ずわい蟹 600円
 

 
◎いちおし 
 ・特選:特大ずわい蟹 六〇〇円
◎握り 
 ・富山産:ほたるいか軍艦 二五〇円
 ・噴火湾産:活〆ひらめ 四〇〇円
 ・オホーツク産:活赤貝 五〇〇円
◎一品 
 ・いか軟骨唐揚げ 二五〇円
 ・キャラメルパフェ 四〇〇円

 
 
 皆様のお越しをお待ちしております。


2018年5月22日

伊達本店:かれいの唐揚げ 400円

本日のおすすめ

5月22日(火曜日) 伊達和さび本店 本日のおすすめ
 
 
■ かれいの唐揚げ 400円
 

 
 
◇ 本日のおすすめ
◎握り・軍艦 
 ・漬いか耳 一四〇円
 ・ほたるいか軍艦 二五〇円
 ・くじら握り 三二〇円
 ・特大ずわい蟹 六〇〇円
 ・塩水生うに 七三〇円
◎一品料理 
 ・帆立フライ 三二〇円
 ・かれいの唐揚げ 四〇〇円
◎汁物 
 ・えび汁 一九〇円
 ・黒海苔の味噌汁 一九〇円
◎甘味 
 ・さくらプリン 二五〇円

◇ ランチタイム本店限定お得メニュー(平日 11:30~16:00)
◎三貫盛り 
 ・活〆真鯛 二五〇円
◎三種セット 
 ・トロサーモン・生あじ・塩水生うに 六〇〇円

 
 
 皆様のお越しをお待ちしております。


2018年5月22日

室蘭店:自家製・昆布〆ひらめ 400円

本日のおすすめ

5月22日(火曜日) 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
 
 
■ 自家製:昆布〆ひらめ 400円
 

 
◎いちおし 
 ・特選:特大ずわい蟹 六〇〇円

◎握り 
 ・玉カツロール 一九〇円
 ・富山産:ほたるいか軍艦 二五〇円
 ・鱒いくら軍艦 三二〇円
 ・自家製:昆布〆ひらめ 四〇〇円
 ・鹿児島産:生さば 四〇〇円
 ・日高産:活つぶ 五〇〇円

◎一品 
 ・いか軟骨唐揚げ 二五〇円
 ・キャラメルパフェ 四〇〇円

 
 
 皆様のお越しをお待ちしております。


2018年5月21日

伊達本店:生ほたて 400円

本日のおすすめ

5月21日(月曜日) 伊達和さび本店 本日のおすすめ
 
 
■ 生ほたて 400円
 

 
◇ 本日のおすすめ
◎握り・軍艦 
 ・漬いか耳 一四〇円
 ・ほたるいか軍艦 二五〇円
 ・くじら握り 三二〇円
 ・生ほたて 四〇〇円
 ・特大ずわい蟹 六〇〇円
 ・生うに 六〇〇円
◎一品料理 
 ・帆立フライ 三二〇円
◎汁物 
 ・えび汁 一九〇円
◎甘味 
 ・さくらプリン 二五〇円

◇ ランチタイム本店限定お得メニュー(平日 11:30~16:00)
◎三貫盛り 
 ・活つぶ 五〇〇円

◎三種セット 
 ・漬まぐろ・くじら・生うに 五〇〇円

 
 
 皆様のお越しをお待ちしております。


2018年5月21日

室蘭店:日高産・活ほっき 400円

本日のおすすめ

5月21日(月曜日) 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
 
 
■ 日高産:活ほっき 400円
 

 
◎いちおし 
 ・特選:特大ずわい蟹 六〇〇円
◎握り 
 ・玉カツロール 一九〇円
 ・ほたるいか軍艦 二五〇円
 ・鱒いくら軍艦 三二〇円
 ・日高産:活ほっき 四〇〇円
◎揚げ物 
 ・いか軟骨唐揚げ 三二〇円
◎甘味 
 ・キャラメルパフェ 四〇〇円

 
 
 皆様のお越しをお待ちしております。


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