2018年12月16日
室蘭店：熊本産 活〆ぶり 250円
12月16日（日曜日） 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
■ ・熊本産：活〆ぶり 250円
◎いちおし
・特選：生うに 六〇〇円
◎握り
・熊本産：活〆ぶり 二五〇円
・網走産：にしん 三二〇円
・特選：丸ずわい蟹 三二〇円
・鹿児島産：生さば 四〇〇円
・紋別産：ぼたん海老 六〇〇円
・金沢産：のどぐろ 八一〇円
寒さが厳しかったり、ゆるんだり
体調管理が難しいこの頃ですが皆様ご自愛ください。
本日は「ぶり」です！
ぶりはサバ科の魚、つまり青魚の仲間です
と、言うことは秋刀魚やサバの様に秋から冬にかけて脂が乗って
大変美味しくなる魚です。
特にこれからの時期は「寒ぶり」と呼ばれおいしさのピークを迎えます。
本来は寒の入り（小寒）から節分（立春）までの寒中に採れた魚を指しますが
近年では単純に寒い時期に採れた物を指しているようです。
とにかく脂が乗った美味しいぶりを是非ご賞味ください。
皆様のお越しをお待ちしております。
