2012年7月10日
緊急告知!!
伊達和さびお問い合わせ係 松川勘八です。
そろそろ活イカが出せそうです！
水槽に放せるようにとのことで清掃して準備万端です！
イカは目が横にあるため進行方向が見えません。
そのため四角い水槽では面に激突してしまうので、
ぶつかっても衝撃を緩和するまるい形の水槽に入れます。
イカが水槽に激突すると、その衝撃で死んじゃうのもありますが、
スミを吐く場合があるそうです。
イカスミのパスタもあるので人間には影響ありませんが
イカには毒の成分があり、それで他のイカも死んじゃうそうです。
スミを吐くといえばタコもスミを吐きますね、でもタコとイカでは
スミを吐く作戦に違いがあるそうです。
タコのスミは水に拡散して「目くらまし」をしてそれにまぎれて逃げる作戦で、
イカはスミが固まり「擬態化」というか「おとり」いうか
ガンダムの「ダミーバルーン」というか捕食相手がこれにだまされ
「ダミーバルーン」を捕まえようするすきに逃げる作戦とのことです。
「そんなんでだまされるの？」と思いますが
うまみ成分もイカスミにはたくさんあるそうで、それは良い作戦かも？
だからイカスミのパスタはおいしいのか！
え！ やっぱりコリッリコリッリの身の方が旨いでしょう!!
パスタは出しておりませんが今日あたりから「絶品 活イカ握り」を提供できると思います。
ぜひ伊達和さび本店・室蘭店にお越しください。
