2012年6月29日
お好きにお寿司 第5回
伊達和さび お問い合わせ係 松川勘八です。
本日はソイの話の２回目です。
■ ソイはカサゴ・メバルの仲間です。
ソイはカサゴ・メバルの仲間だそうで、関東ではカサゴ・メバルの煮付が旨い魚の代表です。
ちょっとした居酒屋で美味しいメバルの煮付があると顔・皮・ひれまでしゃぶって食べ、
美味しい店リストに入れ、機会があればその店に行ったものでした。
「メバルは浅瀬の根魚なので網では取れない、だからすごく旨い魚なのにあまり流通してないんだよ！
食うには釣るしかないんだよ！」という先輩の言葉に踊らされ、メバル・カサゴ釣りの仕立て船に参加。
いっぱい地球を釣り上げるはめに。
なかなかポイントが見つからず船は移動し、いいポイントにたどりついた。
船中の釣果が上がっていく、やった今日は旨い煮付にありつける！
しかし、そこは防波堤より20m先のポイント。
防波堤釣りをしている小学生と目が合う。結構釣れている。
高い金を出して船を仕立てたのに・・・。
さすが浅瀬の根魚・・・。
＜続く＞
