2014年5月17日
5月17日（土曜日） 本日のおすすめ 本店
豊浦産 天然キングサーモン 500円
「ますのすけ」と名前でしられている噴火湾産のキングサーモン
さわやかな油ののった旨さを味わってください。
2014年5月17日
豊浦産 天然キングサーモン 500円
「ますのすけ」と名前でしられている噴火湾産のキングサーモン
さわやかな油ののった旨さを味わってください。
2014年4月26日
甲羅に浜ゆでされたずわい蟹をカニみそに合わせて
お席で焼いてお召し上がり頂きます。
浜ゆでならでの甘味
新鮮なカニ味噌の上品で濃厚なコク
焼いてさらに増す芳醇な香がたまりません！
ふつふつとなってきたら、かき混ぜてもう一度ふつふつしたら食べ時です。
虻田産 浜ゆでずわい蟹甲羅焼 500円
2014年4月18日
和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
4月より伊達和さびでは新しいメニューがお目見えしました。
ここではちょっとした商品化での舞台裏をご紹介致します。
本日は「うずらたらこ」です。
虎杖浜から取り寄せる「たらこ」と
室蘭の特産品指定を受けている「うずら」
地産地消を絵に描いたような組み合わせですが
こんな舞台裏が
ある商品開発会議にて
◇本店店長
「たらこ」の軍艦さ、
「きゅうり」のっけて出すと
味のバランスはすごくいいけど
かさまししてるって思われるんじゃないかと思ってさ。
でも、全部「たらこ」にするとしょっぱすぎてね、
虎杖浜の「たらこ」だからもっと食べて頂きたいんだけどね。
いい出し方ないかな？
◇室蘭店長
「たらこ」に「きゅうり」は問題ないんじゃないですか？
出し方でいえば、室蘭特産のうずらの商品も
もっと出したいですねぇ?
◇社長
じゃあさぁ 軍艦にうずらとたらこのせて
「うずらたらこ」って出したら！
◇両店長
えぇ?
＜試作＞
◇本店店長
あら、たらこの味がマイルドになって
抜群に旨いですね！
これなら「たらこ」いっぱいのせても
大丈夫ですね！
◇室蘭店店長
うずらの商品が増えてよかったです！
是非、お試し下さい。
うずらたらこ 190円
