2014年5月6日
5月6日（火曜日）本日のおすすめ
ほたて焼 500円
下から炙ると、ほたてとバターの香がとても食欲をそそります。
是非ともお試しください。
2014年4月26日
甲羅に浜ゆでされたずわい蟹をカニみそに合わせて
お席で焼いてお召し上がり頂きます。
浜ゆでならでの甘味
新鮮なカニ味噌の上品で濃厚なコク
焼いてさらに増す芳醇な香がたまりません！
ふつふつとなってきたら、かき混ぜてもう一度ふつふつしたら食べ時です。
虻田産 浜ゆでずわい蟹甲羅焼 500円
2014年4月25日
和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
4月より伊達和さびでは新しいメニューがお目見えしました。
そこで新商品の舞台裏をちょとご紹介致します。
本日は「ほたて焼」「つぶ焼」です。
◇広告代理店Cさん
お客様に提供する方法を変えて
お食事を演出するっていかがでしょう？
一品料理とか？ 和さびさんまじめすぎます！
◇社長
一品料理か？
つぶ焼とか火つけて出すってのはどうだろう！
◇広告代理店Tさん
それいいですね！
◇店長
ほたて焼もいいんじゃないですか？
◇社長
ホッキ焼もやろう！
◇店長
ホッキはすぐ固くなるから駄目ですよ！
◇社長
そうか。 んじゃやめよう！
◇社長
店長「ほたて」と「つぶ」と作ってみて
＜試作＞
◇広告代理店Tさん
いい感じです。「つぶ焼」は醤油のいい匂いがしますし、
「ほたて焼」もバターのかおりが食欲をそそります！
◇社長
いい感じだね！
是非、お試し下さい。
ほたて焼 500円
ほっき焼 500円
つぶ焼 730円
2014年4月25日
和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
4月より伊達和さびでは新しいメニューがお目見えしました。
そこで新商品の舞台裏をちょとご紹介致します。
本日は「大人のプチパフェ」です。
和さびは一般の従業員も新しいメニュー作りを行います。
そんなある日
◇若い従業員A
店長 新しいデザート考えたんです。
大人向けのパフェなんですが？
◇若い従業員A
クラッシュしたプリンにアイスをのせて・・・。
◇店長
どんな？ 作ってみて
＜試作＞
◇店長
いい感じだね！
和さびでお食事されて、お酒も飲んで
大人のデザートには、この量は多いと思うよ！
◇若い従業員A
一回り小さき容器にしたんですが？
＜試作＞
◇店長
でも、大人向けにはもっとカラメルをビターにしようぜ！
＜試作＞
◇若い従業員A
こんな感じですか？
＜試作＞
◇店長
大人向けにはチョコレートじゃなくコーヒーにしてみようか？
＜試作＞
◇若い従業員A
おお、大人って感じですね！
◇店長
そうさ！これが、大人の味さ！
是非、お試し下さい。
大人のプチパフェ 400円
2014年4月18日
和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
4月より伊達和さびでは新しいメニューがお目見えしました。
ここではちょっとした商品化での舞台裏をご紹介致します。
本日は「うずらたらこ」です。
虎杖浜から取り寄せる「たらこ」と
室蘭の特産品指定を受けている「うずら」
地産地消を絵に描いたような組み合わせですが
こんな舞台裏が
ある商品開発会議にて
◇本店店長
「たらこ」の軍艦さ、
「きゅうり」のっけて出すと
味のバランスはすごくいいけど
かさまししてるって思われるんじゃないかと思ってさ。
でも、全部「たらこ」にするとしょっぱすぎてね、
虎杖浜の「たらこ」だからもっと食べて頂きたいんだけどね。
いい出し方ないかな？
◇室蘭店長
「たらこ」に「きゅうり」は問題ないんじゃないですか？
出し方でいえば、室蘭特産のうずらの商品も
もっと出したいですねぇ?
◇社長
じゃあさぁ 軍艦にうずらとたらこのせて
「うずらたらこ」って出したら！
◇両店長
えぇ?
＜試作＞
◇本店店長
あら、たらこの味がマイルドになって
抜群に旨いですね！
これなら「たらこ」いっぱいのせても
大丈夫ですね！
◇室蘭店店長
うずらの商品が増えてよかったです！
是非、お試し下さい。
うずらたらこ 190円
2014年4月11日
和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
4月より伊達和さびでは新しいメニューがお目見えしました。
そこで新商品の舞台裏をちょとご紹介致します。
本日は「こはだ」です。
◇鈴木
いや、和さびで初めて「にしんの握り」食べた時は
びっくりしましたよ！
東京ではまずお目にかかれませんからね。
あっちでは、光り物っていえばサバですよね。
寿司では一番に来るのは「こはだ」ですかね。
◇店長
そうだよね。
「こはだ」か、旨いよね！
う、そういえば和さびに「こはだ」ないよな？
かえって北海道の人には新鮮かもね！
出してみるかな？
是非、お試し下さい。
こはだ 250円
2014年4月5日
和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
4月より伊達和さびでは新しいメニューがお目見えしました。
そこで新商品の舞台裏をちょとご紹介致します。
本日は「和さびアイス」です。
伊達和さびには、よきビジネスパートナーが
たくさんいらっしゃいます。
そんな中からできた商品です。
◇広告代理店Tさん
和さびの商品はどれも美味しいですが
そろそろ変わった物もあってもいいじゃないですか？
「美味しい」ではなく「記憶に残る」って商品はどうでしょう？
たとえば、アイスにわさび入れるとか？？ たとえばですが！
◇社長
面白いね！ ついでにガリとか添えて！
◇店長
えぇぇ〜
◇社長
取り合えず作ってみて！
＜試作＞
◇店長
う？ ちょっと待ってください。
ガリとアイスを混ぜて食べてみます！
◇社長
旨いね！
◇広告代理店Tさん
美味しい！ なんかこんな飲み物ありますよね？
◇店長
こんなアイスキャンディーあったよね！
◇社長
よし、和さびアイスって名前にしよう！
是非、お試し下さい。
和さびアイス 190円
2014年3月31日
お客様各位
日頃より当社をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
さて、４月１日より実施されます消費税率の引き上げに伴い、
このたび、当店の税込料金も改定させていただくこととなりましたので
お知らせ申し上げます。
なお、ご不明な点は何なりとお問い合わせ下さい。
引き続き、伊達和さびをご利用いただきますよう、
何卒よろしくお願い申し上げます。
回転寿司割烹 伊達和さび
店 長
