2017年7月5日
本日のおすすめ
7月5日（水曜日） 伊達和さび本店 本日のおすすめ
■ 牛タン握り 500円
◇ 本日のおすすめ
◎握り・軍艦
・アスパラ握り 一九〇円
・オクラの浅漬け握り 一九〇円
・蒸しタコ握り 一九〇円
・活〆真鯛 二五〇円
・釜揚げしらす軍艦 二五〇円
・めひかり握り 四〇〇円
・牛タン握り 五〇〇円
・白老牛ローストビーフ 六〇〇円
・塩水生うに 七三〇円
◎一品料理
・毛がにのチーズグラタン 五〇〇円
・毛がにの甲羅味噌焼き 一五七〇円
◎汁物
・あら汁 一九〇円
◎甘味
・あんみつ風抹茶プリン 三二〇円
・かき氷アイスいちご 四〇〇円
◇ ランチタイム本店限定お得メニュー（平日 11：30～16：00）
◎三貫盛り
・活〆真鯛 二五〇円
◎三種セット
・活つぶ・白老牛ローストビーフ握り・釜揚げシラス軍艦 六〇〇円
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2017年7月5日
本日のおすすめ
7月5日（水曜日） 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
■ 生トラウトサーモン 320円
「トラウト」は「鱒」で「サーモン」は一般的には「鮭」で種類は同じですが違う魚ですよね。
（細かく分けると、海で養殖させるとサーモンと言い、川で繁殖するものを鮭と分けます）
では、トラウトサーモンって？
イノブタみたいに鱒と鮭の掛け合い？って思ってしまいますが、違うようです。
「トラウトサーモン」は商品名です。
正式名は英名で「レインボートラウト」、これから和名で「ニジマス」と呼ばれる「鱒」です。
「レインボートラウト」は「陸」で成長する物と「海」で成長する物があり、
「海」で養殖した「鱒」を「トラウトサーモン」と呼んでいます。
日本では一般的に「サクラマス」と言って鮭の一種となります。
「海」で養殖することにより、川魚の臭みが消され美味しい魚になります。
◎いちおし
・生トラウトサーモン 三二〇円
◎握り
・鹿児島産：活〆かんぱち 三二〇円
・すじこ握り 三二〇円
・噴火湾産：天然生本まぐろ 三二〇円
・噴火湾産：活〆ひらめ 四〇〇円
・噴火湾産：活〆まつかわ 四〇〇円
・白老牛：ローストビーフ握り 六〇〇円
・特選：塩水生うに 七三〇円
◎一品
・いちごパフェ 四〇〇円
・毛蟹のみそ甲羅焼き 一五七〇円
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2017年7月4日
本日のおすすめ
7月4日（火曜日） 伊達和さび本店 本日のおすすめ
■ アスパラの天ぷら 250円
◇ 本日のおすすめ
◎いちおし
・毛がに握り 五〇〇円
・毛がにの味噌汁 一九〇円
・毛がにのチーズグラタン 五〇〇円
・毛がにの甲羅味噌焼き 一五七〇円
◎握り・軍艦
・アスパラ握り 一九〇円
・蒸しタコ握り 一九〇円
・たこわさびマヨ軍艦 一九〇円
・活〆ぶり 二五〇円
・生トラウトサーモン 三二〇円
・白老牛ローストビーフ握り 六〇〇円
・塩水生うに 七三〇円
◎一品料理
・アスパラの天ぷら 二五〇円
◎甘味
・あんみつ風抹茶プリン 三二〇円
・かき氷アイスいちご 四〇〇円
◇ ランチタイム本店限定お得メニュー（平日 11：30～16：00）
◎三貫盛り
・やりいか 二五〇円
◎三種セット
・活〆ぶり・生サーモン・毛がに握り 五〇〇円
皆様のお越しをお待ちしております。
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2017年7月4日
本日のおすすめ
7月4日（火曜日） 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
■ 噴火湾産 天然生本まぐろ 320円
◎いちおし
・噴火湾産：活〆ひらめ 四〇〇円
◎握り
・長崎産：生あじ 二五〇円
・生トラウトサーモン 三二〇円
・すじこ握り 三二〇円
・噴火湾産：天然生本まぐろ 三二〇円
・噴火湾産：毛蟹のほぐし身軍艦 五〇〇円
・白老牛：ローストビーフ握り 六〇〇円
・特選：塩水生うに 七三〇円
◎一品
・毛蟹の鉄砲汁 一九〇円
・毛蟹のみそ甲羅焼き 一五七〇円
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2017年7月3日
本日のおすすめ
7月3日（月曜日） 伊達和さび本店 本日のおすすめ
■ あんみつ風抹茶プリン 320円
◇ 本日のおすすめ
◎いちおし
・毛がに握り 五〇〇円
・毛がにの軍艦 五〇〇円
・毛がにの味噌汁 一九〇円
・毛がにのグラタン 五〇〇円
・毛がにの甲羅味噌焼き 一五七〇円
・毛がにの姿盛り（数量限定） 三一四〇円
◎握り・軍艦
・アスパラ握り 一九〇円
・蒸しタコ握り 一九〇円
・たこわさびマヨ軍艦 一九〇円
・めひかり握り 四〇〇円
・本まぐろ中トロ 五〇〇円
・白老牛ローストビーフ握り 六〇〇円
・塩水生うに 七三〇円
◎甘味
・あんみつ風抹茶プリン 三二〇円
・かき氷アイスいちご 四〇〇円
◇ ランチタイム本店限定お得メニュー（平日 11：30～16：00）
◎三貫盛り
・毛がにの軍艦 五〇〇円
◎三種セット
・ほたて・本まぐろ中トロ・塩水生うに 七三〇円
皆様のお越しをお待ちしております。
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2017年7月3日
本日のおすすめ
7月3日（月曜日） 伊達和さび室蘭店 本日のおすすめ
■ 道産 旨味たこ（柳蛸） 250円
和さびのグランドメニューの「たこ足」は「水だこ」を茹でたものですが、
「旨味たこ」は「柳だこ」を蒸したものです。
蒸すことにより、蛸の旨味を逃さずネタにできるとのこと。
食べ比べはいかがでしょう？
◎いちおし
・自家製：〆こはだ 三二〇円
◎握り
・道産：旨味たこ（柳蛸） 二五〇円
・愛媛産：活〆真鯛 二五〇円
・すじこ握り 三二〇円
・噴火湾産：毛蟹のほぐし身軍艦 五〇〇円
・日高産：活つぶ 五〇〇円
・白老牛：ローストビーフ握り 六〇〇円
・特選：塩水生うに 七三〇円
◎一品
・毛蟹の鉄砲汁 一九〇円
・毛蟹のチーズグラタン 四〇〇円
・毛蟹のみそ甲羅焼き 一五三〇円
皆様のお越しをお待ちしております。
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2017年7月2日
本日のおすすめ
7月2日（日曜日）伊達和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
噴火湾毛がに漁解禁フェアー最終日
毛がにのスペシャルメニューをピックアップしてご紹介します。
◆ 毛がにの姿盛り 3,140円
毛がにを食べると言ったらこれでしょう！ 噴火湾の毛がにならなおさら、
家族で！ いやいや１人で！ご自由にお楽しみください。
◆ 毛がにのチーズグラタン 500円
実は人気商品です！ たっぷりの毛がにが入っているからでしょうか？
毛がにとグラタンの相性が抜群だからでしょうか？
お子様も食べやすいからでしょうか？ 答えは食べてみてご確認下さい！
伊達和さび両店共に皆様のお越しをお待ちしております。
2017年7月1日
本日のおすすめ
7月1日（土曜日）伊達和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
毎年恒例の噴火湾毛がに漁解禁フェアー２日目
毛がにのスペシャルメニューをピックアップしてご紹介致します。
◆ 毛がにの蟹みそ甲羅焼き 1,570円
毛がにのほぐし身とかにみそを甲羅に乗せて焼きます。
焼くことで芳醇な毛がにの味を引き立てる一品です。
甲羅に入っている毛がにの量が多いので、存分に毛がにの旨さを味わえます。
◆ 毛がにの軍艦 500円
毛がにのほぐし身がたっぷり乗った軍艦は、食べ応え十分。
毛がにのお寿司を満喫できる一品です。
◆ 毛がにのしそガリ巻き 400円
シソとガリで巻いているので、違和感がある方もいらっしゃると思いますが、
実は毛がにとの相性抜群の巻物です。
伊達和さび両店共に皆様のお越しをお待ちしております。
2017年6月30日
本日のおすすめ
6月30日（木曜日）伊達和さびお問い合わせ係 鈴木平政です。
噴火湾毛がに漁解禁フェアー本日から開催！
毛がにのスペシャルメニューを今年もご提供メニューをピックアップしてご紹介します。
◆ 毛がにのむき身握り 500円
毛がにと言われて思い浮かぶのは「これ！」って思う方も多いのではないでしょうか？
売り切れ御免 １日限定３０皿となっております。ご了承下さい。
◆ 毛がにのサラダ 500円
旬の野菜と噴火湾の毛がにのコラボ 野菜の旨さが毛がにの旨さを引き立てる一品です。
◆ 毛がにの味噌汁 190円
毛がにフェアーだから出せる一品、毛がにのほぐし身を作る時
あまり身が取れない部分を味噌汁にしています。言わば「毛がにのあら汁」
毛がにの美味しい出汁を存分に味わえる味噌汁です。
伊達和さび両店共に皆様のお越しをお待ちしております。
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