2015年7月23日
夏の頂上決戦：ポモドーロうどん
7月23日（木曜日） 伊達和さび夏の頂上決戦メニューご紹介
7月21日から始まった、伊達和さび「夏の頂上決戦 そば＆うどん」より
本日は ポモドーロうどんです。
夏はトマトが美味しい時期ですので、
トマトの冷製パスタをモチーフに「うどん」でエントリーしてみました。
うどんが白で、トマトが赤 なんならイタリア料理のように
緑・白・赤を使おうとなりバジルの葉を散らし、
イタリア語でトマトのことをポモドーロということから
「ポモドーロうどん」と命名。
ちょっと奇抜なアイデアでしたが
試食してみるとトマトの酸味が実に美味ししく感じるおしゃれなうどんとなりました。
そしてこんな話が。
「美味しいでも、”ひとくちうどん”って言うのに、ずいぶん量あるね！」
「え！？」
「ポモドってどんな意味？」
「なにそれ？」
「だって ポモド、一口（ひとくち）、うどん でしょ？」
もっと奇抜でした。
ポモドーロうどん 400円
皆様のお越しをお待ちしております。
