2018年7月18日
「夏味祭り」のメニュー紹介１
7月18日（木曜日） 伊達和さびお問合せ係 鈴木平政です。
17日から始まった恒例のサマフェアー「夏味祭り」
本日はその中からメニューをピックアップしてご紹介致します。
夏に旬を迎える食材の数々を心置きなく堪能下さい！
うに丼升盛り 980円
昨年大盛況の「うに丼升盛り」が今年も登場！
和さびのお客様は、「うに」は大好きだけど、
握りでサーモン・まぐろも食べたいと言うお客様が多いので、
大きなどんぶりの「うに丼」は敬遠されがち。
そこで、一合升でどんぶりを作ってみました。「うに」と「シャリ」のバランスがとれた
丁度良い大きさの一品です。
豊浦産穴子の湯霜造り 500円
湯霜造りとは冷しゃぶのこと、軽く湯通しして冷水でしめて美味しく食べられるのは
鮮度抜群の穴子だからできる一品。ふわっとした食感と上品な旨さを存分に
地物の味を堪能してください。
皆様のご来店をお待ちしております。
