2023年5月1日

5月のおすすめ【白老牛ローストビーフ握り】

今月のおすすめ

和さびではすっかりおなじみとなった

人気の定番商品です。

海鮮とは一味違う旨さをお楽しみ下さい。

脂の甘さと柔らかさが自慢の逸品です。

白老牛ローストビーフ握り（640円）

2023年5月1日

5月のおすすめ【ほたるいか軍艦】

今月のおすすめ

富山県の春の風物詩。

新鮮なほたるいかをそのまま浜茹でしています。

小さい見た目とは裏腹に

大きな旨味が口いっぱいにはじけます。

ほたるいか軍艦（340円）

2023年4月1日

4月のおすすめ【釜揚げしらす軍艦】

今月のおすすめ

いわしの稚魚を鮮度を保ったまま直ぐに釜茹でされたもので

干したものはしらす干し、ちりめんなどと呼ばれます。

茹でたてふんわり食感と風味を是非ご堪能ください。

釜揚げしらす軍艦（340円）

2023年4月1日

4月のおすすめ【活〆桜鯛】

今月のおすすめ

産卵後の3〜5月頃に旬を迎える真鯛は

雌はピンク色に、雄は魚体に花の様な白い斑点が

浮き出てくることが桜鯛と呼ばれる所以。

白身魚らしい歯ごたえと脂の旨味を是非！

活〆桜鯛（340円）

2023年4月1日

4月のおすすめ【かつお】

今月のおすすめ

4月から5月にかけて水揚げされるかつおは

初鰹と呼ばれ、引き締まった鮮やかな赤みと

軽やかな旨味が味わえます。

かつお（340円）

2023年3月1日

3月のおすすめ【桜えび軍艦】

今月のおすすめ

国内では唯一の産地

駿河湾産の釜揚げしたものを使用。

釜揚げならではの風味と甘みをご堪能下さい。

桜えび軍艦（340円）

2023年3月1日

3月のおすすめ【にしん】

今月のおすすめ

春告げ魚とも呼ばれる春にしんは

適度の歯応えと程よい脂が格別です。

小骨が感じないように細かく包丁を入れています。

にしん（270円）

2023年3月1日

3月のおすすめ【はまぐりのお吸い物】

今月のおすすめ

ひな祭りでは良縁成就の縁起物として食べられます。

濃厚な貝の旨味を余すと来なく柚子の香りを添えて

シンプルなお吸い物に仕上げました

はまぐりのお吸い物（340円）

2023年2月1日

2月のおすすめ【やりいか】

今月のおすすめ

冬の定番品！

夏の真いかとは違い

歯切れの良さと柔らかさが特徴的です。

やりいか（270円）

2023年2月1日

2月のおすすめ【あん肝軍艦】

今月のおすすめ

濃厚な旨味がストレートに味わえる冬の逸品。

おろしポン酢でさっぱりといただけます。

あん肝軍艦（340円）