2024年2月1日

2月のおすすめ【やりいか】

今月のおすすめ

冬の定番品！

夏の真いかとは違い歯切れの良さと

柔らかさが特徴的です。

やりいか（280円）

2024年2月1日

2月のおすすめ【本まぐろ赤身】

今月のおすすめ

200ｋｇ以上のものにこだわり厳選した本まぐろの

中でも赤身は寿司ネタの王様です。

溢れる旨味と抜群の食べ応えをご堪能ください。

本まぐろ赤身（430円）

2024年1月1日

1月のおすすめ【おしるこ】

今月のおすすめ

※ご提供は5日からです。

お正月はもちろん

寒い季節は暖かいスイーツがほっとします。

香ばしく焼いたお餅にこだわりました。

おしるこ（350円）

2024年1月1日

1月のおすすめ【活〆寒ぶり】

今月のおすすめ

※ご提供は5日からです。

寒の季節に美味しくなる魚の代表です。

活〆ならではの身の締りと脂乗りをご賞味ください。

活〆寒ぶり（350円）

2024年1月1日

1月のおすすめ【たらば蟹】

今月のおすすめ

※ご提供は5日からです。

蟹の王様と呼ばれ冬の味覚の代表のひとつ。

溢れる旨味と抜群の食べ応えをご堪能ください。

たらば蟹（870円）

2023年12月1日

12月のおすすめ【牡蠣の揚げだし】

今月のおすすめ

大粒な牡蠣の天ぷらをかつお香る

あっさり塩味の出し汁に浸した

温かくて優しい逸品です。

ねぎや生姜の薬味が良いアクセントになっています。

牡蠣の揚げだし（430円）

2023年12月1日

12月のおすすめ【トロびんちょう】

今月のおすすめ

びんちょう鮪の腹身。

くせが無くあっさりとした味わいですが

脂のりと滑らかな口触りは

本鮪にも引けを取りません。

トロびんちょう（350円）

2023年11月1日

11月のおすすめ【にしん】

今月のおすすめ

春と秋、一年に二度旬を迎える北海道を代表する魚。

秋のにしんは全身にたっぷりと脂を抱える絶品の寿司ネタに！

小骨が多いのが玉に瑕ですが細かい包丁を入れて緩和しています。

にしん（350円）

2023年10月1日

10月のおすすめ【ますいくら】

今月のおすすめ

鮭のいくらとはひと味違う旨味が特徴の鱒の卵。

鮭いくらよりも好きだと言う方もいらっしゃいます。

ますいくら（350円）

2023年9月1日

9月のおすすめ【天然 大生海老】

今月のおすすめ

食べ応え抜群の大きな天然赤海老。

お口いっぱいに広がるえびの旨味をご堪能下さい。

天然 大生海老（650円）