2024年6月1日

6月のおすすめ【活〆かんぱち】

今月のおすすめ

プリップリの歯ごたえと

脂の旨味を兼ね備えた夏の魚の代表格！

活〆かんぱち（350円）

2024年5月1日

5月のおすすめ【白老牛ローストビーフ握り】

今月のおすすめ

和さびではすっかりおなじみとなった定番商品です。

たまにはお肉のお寿司もいかがでしょうか？

柔らかく丁度良い脂の甘味が自慢の逸品です。

白老牛ローストビーフ握り（650円）

2024年5月1日

5月のおすすめ【大ぼたん海老】

今月のおすすめ

世界情勢の影響で入荷が困難になっているぼたん海老。

大きいサイズは大変希少になっていますが入荷致しました。

お口いっぱいに広がる甘味、旨味をご堪能下さい。

大ぼたん海老（一貫 650円）

2024年5月1日

5月のおすすめ【ほたるいか軍艦】

今月のおすすめ

富山県の春の風物詩。

鮮度が良い状態を保ったまま浜ゆでしています。

小さい見た目とは裏腹に大きな旨味が

口いっぱいにはじけます。

ほたるいか軍艦（350円）

2024年4月1日

4月のおすすめ【こぼれ釜揚げしらす軍艦】

今月のおすすめ

いわしの稚魚を鮮度を保ったまま直ぐに

釜茹でされたもので、干したものは

しらす干し、ちりめんなどと呼ばれます。

茹でたてふんわり食感と風味を是非ご堪能下さい。

こぼれ釜揚げしらす軍艦（350円）

2024年4月1日

4月のおすすめ【かつお】

今月のおすすめ

4月から5月にかけて水揚げされるかつおは

初鰹とよばれ引き締まった鮮やかな赤身と

軽やかな旨味が味わえます。

かつお（350円）

2024年4月1日

4月のおすすめ【活〆桜鯛】

今月のおすすめ

産卵前の3〜5月頃に旬を迎える真鯛は雌はピンク色に

雄は魚体に花のような白い斑点が浮き出てくることが

桜鯛と呼ばれる所以。

白身魚らしい歯ごたえと脂の旨味を是非！

活〆桜鯛（350円）

2024年3月1日

3月のおすすめ【桜えび軍艦】

今月のおすすめ

国内では唯一の産地、駿河湾産の

釜揚げしたものを使用。

釜揚げならではの風味と甘みをご堪能下さい。

桜えび軍艦（350円）

2024年3月1日

3月のおすすめ【しゃこ】

今月のおすすめ

以前は寿司ネタの定番として人気でしたが

今では希少な高級品になり

入手困難になっていますので

この機会に是非ご賞味ください。

しゃこ（430円）

2024年3月1日

3月のおすすめ【にしん】

今月のおすすめ

春告げ魚とも呼ばれる春にしんは

適度の歯応えと程よい脂が格別です。

小骨を感じないように細かく包丁を入れています。

にしん（280円）