3月のおすすめ【しじみ汁】

2020年3月1日

しじみがたくさん採れる時期がやってきました。
この時期のしじみは冷たい水の中で身が締まり
旨味が詰まっているのでとても良い出汁が出ると言われています。

そこで…
しじみ汁にぴったりだしね！！
という事で今月のオススメです。

貝は以外と長寿な生き物ですが
しじみ貝の寿命をご存知ですか？
小さくて可愛い貝ですが以外にも10年程の寿命があります。

出汁だけ楽しむのも良いですが、その小さな身には
多くの栄養素とミネラルが詰まっています。
さらには何年も生き延びてきたのかと思うと
その小さな身もちゃんと食べたくなりますね（涙）

小さいながらも栄養のモンスター。
そんなしじみで是非からだを温めて下さい。

しじみ汁（240円税別）