2019年3月1日
3月のおすすめ〈室蘭店〉【さくら杏仁豆腐】
室蘭店限定の今月のおすすめデザートはコチラ！
人気の杏仁豆腐を桜の香りでアレンジしました。
中国発祥のこのスイーツですが、もともとは薬膳料理の一つ。
杏仁が咳止めの薬として使われていました。
杏仁豆腐に使われている杏はビタミンＢ17を最も多く含む
素材と言われており、杏を良く食べる習慣のあるフンザ王国が
世界一の長寿国であることから、昔から漢方として用いられていた
ことにも納得です！しかも、このフンザ王国の方々は
非常に若く見えるそうです。ワクワクします！
漢方として食べられていた頃の杏仁豆腐には
たくさんの杏仁が使用されていたらしいのですが
現在のデザートとしての杏仁豆腐は少量の含有量。
なかなか入手しにくい杏ですが、長寿と健康を目指して
杏を普段の生活に増やしていけたら良いですね！
〈室蘭店限定〉さくら杏仁豆腐（250円）
