2017年10月1日

10月のおすすめ【生サーモン】

今月のおすすめ

川に遡上する直前の秋鮭は脂がのって、最高に美味しい状態。
これを「秋味」と呼び、「秋の味覚」として愛されて来ました。

今月のオススメは、そんな旬真っただ中の生サーモンをプッシュ！
サーモン特有の甘さと香りを今だからこそお楽しみ下さい。

ちなみに鮭は再び生まれた川に戻って来る回遊魚の代表でもありますが、
なぜ、ちゃんと戻って来れるのかは未だ不明。
子孫を残す為に健気に戻ってくる鮭は、太古の人々の重要な食糧であり、
今では確固たる国民食の地位を築いています。
鮭って凄い！

生サーモン（250円）